パン作りで、水の温度を考えながら作られたことはありますか？
パン作りになれていない頃は、そんな余裕も、知識もないから、計量どおりに作ったらできるとせっせと作っていまし
それはわたくしのことです（笑）成功パターンがまだ確立されていないので、毎回実験みたいなパン作りでした。
しかし、うまくいくこともあれば、うまくいかない日もあり…がっかりパン作りが大好きなあなたに少し、知っている
とちょっと役にたつことをご紹介いたします～♪
なぜかうまくいかないんだようなあ～なんて悩んでいるそこの、あなた？ママさん？ぜひとも、パン作りが成功できるヒントになれば、うれしいです♪
パン作り水の温度を季節により変えると良い理由
パン作りって季節ごとに対処した方がよいことを、ご存じですかあ～？知っているよ～と言ってくれたあなた素晴らし
い～！パン作りが好きなんですね～わたくしはというと、不器用なので、やりながら覚えていくしかないスタイルでし
た。
パン作りをしていくうちに、季節が変わり、体感していくうちに、暑いときの対処、寒いときは、冬にしたら良い対処が分かるようになりました。
夏の場合
夏場のパン作り室温も大切＋水の温度も低めにしてパン作りをすることを、おすすめしますね～室温も上がりやすいの
で、水の温度も冷たい方が良さそうです。夏場は冬場のパン作りと違い、パン作りは特に、夏場はスピードを早くが良
さそう～！意識して作ってみることが大切ななってきます。暑いので、パン生地の乾燥も早い…
ゆっくりパン生地をこねていると、あっという間にパン生地のダメージリスクが増えてしまうのです。
冬の場合
冬の場合は、寒くて部屋の室温も上がりにくいですよね～パンづくりを始めるまでに、ウオーミングアップが必要か
な？身体も最初は寒いけれど、温度が上がってくる頃には、いい感じでパン作りが進みそうですよね～ちょっと話が脱
線しちゃいました(汗)冬のパン生地の発酵が進みにくいいということはありますか？
そんなときは、冬のパン作り対策をされてくださいね～簡単です！。常温よりも少し温かいお湯でパン生地をこねると、発酵が良い感じに進みやすくなります～
水の温度調節することによってよいことは？
お部屋の湿度も大切なのですが、見落としやすいのが、パンを作るときの水の温度がカギのです。水の温度で発酵時間のめやすが分かるようになるのは、パン作りが少し楽しくなうような感じがしませんかあ？
発酵の時間のめやすがわかる
水の温度が低いと、発酵が進みにくい…水の温度はいかがでしょうか？お部屋の温度はどうですか？
水の温度＋室温もチェックされてみてくださーい！
パン作りにも料理にも活用できる
明るいカラーがかわいい～ワタクシも愛用しています。
発酵の失敗を防ぐことができる
水の温度が低すぎると、パンの発酵が進みづらい問題パン作りが、不安になったりしませんか？
発酵のが進みづらいと、１時間以上かかってしましますね～
発酵のスピードを調節することでおいいしいパンをつくることができる
水の温度を対策することでおいしいパン作りができるようになります！発酵時間を短くしたりパン生地の温度が高くな
りすぎるのを、防ぐことができます。
逆に遅く発酵させるメリットもあるんです
パンの発酵が進まなくていい場合もありますよね～突然パン作りを始めてしまった場合とか、家事や用事が予定以上に
時間がかかってしまっている場合などは、発酵をゆっくりさせながら、用事とパン作りの両立できるので、パン作りの
ハードルを下げることができます。
コツさえわかれば、パン作りは、時間の使い方で、楽しいパン作りができるので、たのしいですよ♪
水の温度が高くなることでパン生地 だれる対処ができる
パン作りをしていて、パン生地が生地が元気がなくなってしまったことはないでしょうか？
考えられることは、パン作り水の温度が高すぎることで起こってしまいやすくなるのが、発酵がとっても早くく進んで
しまうこと。
発酵が進みやすいのは良いことじゃないの？と思ってしましやすいのですが…
そんなときに、おすすめのアイテムは温度計を使うことをおすすめします！
ポチップ
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