パン作りにおすすめの常備できる材料は？作りたい時に作るセットをご紹介！

いつも常備しておくと、基本的なシンプルなパンづくりができます。お米を買い忘れたとき？パンが食べたくなった時や、パンを買いにけない時に、おうちでパンを作れると便利ですよね～
強力粉っていろんな種類がありますよね！
強力粉・イースト・砂糖・塩・水があるとパンをつくれます。

国産強力粉

・国内産小麦は、希少価値が高い

・国内産の強力粉は、輸入小麦の９％相当しかない

強力粉
輸入小麦のメリット・デメリット
パン専用粉はパンを作りやすく、たくさんの人に受け入れやすい味

国産小麦のメリット・デメリットは、輸入小麦に比べて、タンパク質含有量がすくないため、膨らみは劣るけれども、しっかりした感じで、噛み応えがある

北海道産・はるゆかた

製パンに向いている品種。春よ恋の父生産量が難しく、比較的少なめで、希少な品種

北海道産・キタノカオリ

薄い黄色黄色っぽく小麦の香りが豊かもちもち食感

北海道産・香麦(春よ恋ブレンド)

もちもち食感

北海道産・ゆめちから

弾力があります

北海道産・春よ恋

もちもち、しっとり食感

塩

シママース

じっくり煮詰める平釜塩

イースト

日清スーパーカメリアドライイースト５０g１袋

いろんなイーストを使用してきましたが、最後にたどり着きました。家庭で使う分には、多すぎなくて良いところが使いやすいんじゃないかなあと。

日清スーパーカメリアドライイーストホームベーカリー用３g１０袋入

日清スーパーカメリアドライイーストホームベーカリー用３g１０袋入

ホームベーカリーを使用されている方は、こちらのタイプが便利そうですね

砂糖

喜界島さとうきび粗糖

あまり粗糖ってなじみがない方が多いかもしれません。パン作りを始めて追及していくうちに、パンづくりの相棒２４年使用しているんですよ～やさしいお味が気に入っています。粒がとっても、きれいなんです～