「パンの焼き色がつかない！考えられる理由と大切なチェックポイントとは？」についてお伝えします。
パンを焼いたときに、うまく焼けないと、悩んだことはありませんか？
温度はちゃんと出ていると、思っていませんか？
癖があったりするのです。(オーブンによります)同じ場所だけパンが焦げてしまったりするのは、す。オーブンを購入してからの年月や、オーブンのタイプ・オーブンの使用頻度などもパンの焼き色には関係しやすいこともあります。
どうしても、オーブンによっての誤差は出てきてしまいます。
そこであったら、とっても便利で優れものなんです。
ちゃんと、設定温度でパンを焼いてみたんだけど、パンの色が薄い～なんてことは、温度計があると、対策できますよ
パンの焼き色がつかない理由とは？
発酵はちゃんとできているか？温度は一定ですか？
夏ですか？冬ですか？
発酵不足な場合は、パンの焼き色が薄くなる場合があります
パン生地の水分が多くなりすぎていませんか？
パンを作るには計量が基本です。目分量で計っている方おられますかあ～？
ちゃんと計量してからパンを作るほうが、失敗を避けることができます
オーブンは古くなっていないですか？
オーブンが古くなっていると、温度設定と実際のオーブン庫内の温度が違う可能性が高いので、
(経験談)
予熱をしてから、最後にパンを焼くと温度が保たれるので、パンの焼き色がでやすくなります。
ビニール手袋衛生的に良いです
プレゼントなどにパン作りをするときに
オーブンの温度を設定したから大丈夫でしょうか・・・オーブンの温度はちゃんと出ていますでしょうか？
考えたことがないのなら、それは作りやすい環境だということ。それは良いです～
ちょっと詳しくは分からないんだよね？～
なんだかうまくいかないんだよなあ～と思ったそこのあなたのお役にたてると嬉しいです。
引き続きご覧ください（笑）
パンの焼き色はオーブンの温度がポイント！
オーブンの温度が下がっているかも？古くなるとオーブンの加熱力が下がるため、そんなときは、どうしたらよいのか悩んだりしませんか？
オーブンの温度設定をしているのに、パンの焼き色が薄く、パンの焼き色がつかなくて悩んだことが、あったのです。
オーブンを買い替えるのも、お値段が慎重になりますよね。
買い替えるのか、買い替えなくても対処できるのであれば、試してみようと思いますよね～？
わたしが実際に対処してきたことを、ご紹介いたしますね～
それは、タニタオーブン温度計がおすすめです！タニタオーブン温度計23年間使用してみた感想。
その原因がまさか、温度がちゃんと上がっていないとは、考えつきませんでした。
オーブンの中にいれ温度計で計るとオーブン庫内の温度は、オーブンの設定温度と、温度計を、オーブンの庫内に入れ計測したら、実際のオーブンの温度は１００度近く違ったのです。驚きました。
このことから体験できたことは、「温度設定をしているからちゃんと焼き色がつくわけではない」
ということがわかり、パンの焼き色が出にくい原因はオーブンでした。
購入してから、7年以上使用していたので、温度が上がりにくくなっていたのでした。いろいろと、対策をされても、パンの焼き色がつかない場合は、もしかすると、オーブンの使用が長いことが考えられるかもしれません。
(オーブンの使用頻度により個人差あります)あなたのご参考になれば、幸いです。
温度計があったら便利なので活用されてくださいね。
ちなみに、このオーブン温度計は、2０年使用していてまだ現役なのでとても重宝しています。
(我が家のオーブン温度計)
パンの焼き色他にも考えられる内容の記事になります。参考になれば幸いです
手作りパンを一緒に作ってみませんか？
オンラインパン教室ろんどでは、zoomを使って楽しくおしゃべりしながらパン作りをしています。
公式LINEにご登録いただいた方に、コストコ風ディナーロールの体験レッスン(無料)をプレゼント！
ぜひこの機会に、ご参加お待ちしています。
コメント