パン作りのガス抜きうまくできますか？わたしは、以外かもしれませんが、ガス抜きが少しうまくできにくい
傾向があるかもしれません。
それは、たまにできるパンが焼けたあとにできる、ぷつぷつ少しだけ残念って思ってしまうんです。
なのでわたしにとってよくする対策をご紹介しますね～
パン作り伸ばし棒を使ったら便利なのはなぜ？
形のあるパン、例えばですけど、パン生地を縦型に伸ばしたりするときに便利ですよね～
形を整えることができる
パン作りに伸ばし棒は、パン生地の形を伸ばす時によく使います。
ガス抜きがやりやすい
手でパン生地のガス抜きは時間がかかりやすく、作業がめんどくさくなりがち！そんなあなたには、伸ばし棒を使うこ
とで、あっという間に簡単にパン生地のガス抜きを完了させることができます。
お菓子作りにも使える
お菓子作りをされる方はも、使えるので一石二鳥ですね～
パン作りで麺棒を使うとなぜよいの？
パン作りで麺棒を使うのは、慣れていないからな～ってありますよね。
しかし、麺棒をうまく使いこなすことができるようになると、とーっても便利に、パン作りが作りやすくなるのです！
ガス抜きの時間短縮できる
延ばすときにガス抜きができるので便利です。 また突起のおかげで生地が棒に付着しにくいので 使いやすく軽いのでお奨めなんです。
伸ばすだけなので簡単
軽く、綿棒を転がしていくと、パン生地が伸びていくので簡単です。
手でガス抜きするのはうまくできにくいから
手でガス抜きをしていくのが、うまくできないから。苦手な方には、ガス抜きを麵棒でやってしまうのも一つの方法かなあ～とおもいます。
ガス抜きで麺棒を使ったときのデメリットはあるの？
メリットは、わかったんだけど、もしかしてデメリットはあるのかああ～とおもったあなた♪さすがです。
あるのですよ～わたしが、麺棒でうまくできずに、失敗した理由をご紹介いたしますね～
パン生地が乾燥しやすい
麵棒をかけることで、少しパン生地に負担をかけてしまうため、パン生地が乾燥しやすくなるんです。
たくさんかけすぎない
ガス抜きをするときは、たくさん麺棒をかけすぎないようにする。
パンの種類によってはガス抜きは手でする方が良い
パン生地の種類、たとえば、ハード系のパン生地には少し不向き
麺棒を使うことでパン作りの苦手を克服できるようになりました
パン作りであると、パン作りが楽になる道具の１つ。わたしのパン作り初心者の頃なんですけど、手だけで、ガス抜きをしていた時は、白いぷつぷつがちらほらとそれは、うまくガス抜きができていないんです。
そんな場合は、綿棒でガス抜きしてから、パン生地をまとめるようにしたら、わたしの場合はガス抜きが簡単にできるようになりました。
もし、パン作りをするようになって、ガス抜きが少しやりづらい～どうしたらよいかなあ～と悩んでいる方の参考になれると、幸いです。
楽しいパン作りライフをお過ごしくださいね～♪
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