パンの焼き色がつかない！考えられる理由と大切なチェックポイントとは？

2024年6月29日

「パンの焼き色がつかない！考えられる理由と大切なチェックポイントとは？」についてお伝えします。

パンを焼いたときに、うまく焼けないと、悩んだことはありませんか？
温度はちゃんと出ていると、思っていませんか？
癖があったりするのです。(オーブンによります)同じ場所だけパンが焦げてしまったりするのは、す。オーブンを購入してからの年月や、オーブンのタイプ・オーブンの使用頻度などもパンを焼くときには、参考になります

どうしても、オーブンによっての誤差は出てきてしまいます。
そこであったら、とっても便利で優れものなんです。
ちゃんと、設定温度でパンを焼いてみたんだけど、パンの色が薄い～なんてことは、温度計があると、対策できますよ

パンの焼き色がつかない理由とは？

発酵はちゃんとできているか？温度は一定ですか？
夏ですか？冬ですか？
発酵不足な場合は、パンの焼き色が薄くなる場合があります

パン生地の水分が多くなりすぎていませんか？

パンを作るには計量が基本です。目分量で計っている方おられますかあ～？
ちゃんと計量してからパンを作るほうが、失敗を避けることができます

オーブンは古くなっていないですか？

オーブンが古くなっていると、温度設定と実際のオーブン庫内の温度が違う可能性が高いので、
(経験談)
予熱をしてから、最後にパンを焼くと温度が保たれるので、パンの焼き色がでやすくなります。

オーブンの温度を設定したから大丈夫でしょうか・・・オーブンの温度はちゃんと出ていますでしょうか？考えたことがないのなら、それは作りやすい環境だということ。それは良いね～いや、ちょっと怪しいかも～なんだかうまくいかないのと、思ったそこのあなたのお役にたてると嬉しいです。引き続きご覧ください（笑）

パンの焼き色はオーブンの温度がポイント！

オーブンの温度が下がっているかも？

古くなるとオーブンの加熱力が下がるため、そんなときは、どうしたらよいのか悩んだりしませんか？オーブンの温度設定をしているのに、パンの焼き色が薄く、パンの焼き色がつかなくて悩んだことが、あったのです。
オーブンを買い替えるのも、お値段が慎重になりますよね。買い替えるのか、買い替えなくても対処できるのであれば、試してみようと思いますよね～？わたしが実際に対処してきたことを、ご紹介いたしますね～

そんな方にはタニタオーブン温度計がおすすめです！
タニタオーブン温度計23年間使用してみた感想。その原因がまさか、温度がちゃんと上がっていないとは、考えつきませんでした。
オーブンの中にいれ温度計で計るとオーブン庫内の温度は、オーブンの設定温度と、温度計を、オーブンの庫内に入れ計測したら、実際のオーブンの温度は１００度近く違ったのです。驚きました。
このことから体験できたことは、「温度設定をしているからちゃんと焼き色がつくわけではない」ということがわかり、パンの焼き色が出にくい原因はオーブンでした。購入してから、7年以上使用していたので、温度が上がりにくくなっていたのでした。いろいろと、対策をされても、パンの焼き色がつかない場合は、もしかすると、オーブンの使用が長いことが考えられるかもしれません。(オーブンの使用頻度により個人差あります)あなたのご参考になれば、幸いです。
温度計があったら便利なので活用されてくださいね。ちなみに、このオーブン温度計は、2１年使用していてまだ現役なのでとても重宝しています。

(我が家のオーブン温度計)